آذربایجان غربی| توسعه کشت زعفران در آذربایجان غربی

 رسول جلیلی با اشاره به ظرفیت‌های کشاورزی آذربایجان غربی اظهار کرد: پیش‌بینی می‌شود که امسال 6 میلیون و 700 هزار تن محصول کشاورزی در استان تولید شود. او تصریح کرد: این میزان معادل 5/4 میلیون تن محصولات زراعی بوده که عمده‌ترین آن محصول چغندرقند است که رتبه نخست تولید کشور را در اختیار دارد و یک و نیم میلیون تن نیز تولید محصولات باغی است که در سطح 120 هزار هکتار از سطح استان کشت می‌شود. رئیس جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اشاره به اینکه یک‌میلیون و 100 هزار تن از محصولات باغی کشاورزی آذربایجان غربی به محصول سیب اختصاص دارد گفت: در این رابطه نیز آذربایجان غربی رتبه نخست کشوری را در اختیار دارد و همچنین 150 هزار تن محصول باغی کشاورزی نیز شامل میوه‌های هسته‌دار مثل شلیل و هلو و 200 هزار تن نیز انگور در استان تولید می‌شود. او با اشاره به میزان تولیدات دامی استان بیان کرد: سالانه 570 هزار تن تولیدات دامی در استان تولیدشده که از 600 هزار رأس دام حاصل می‌شود و همچنین میزان تولید عسل 22 هزار تن بوده که در این رابطه آذربایجان غربی رتبه نخست کشوری را دارا است. جلیلی با اشاره به اینکه در سال 57 یک‌میلیون و 500 هزار تن محصولات کشاورزی در استان تولید می‌شد گفت: هم‌اکنون میزان تولید محصولات کشاورزی به بیش از چهار برابر رسیده است. او با ابراز خرسندی از اینکه آذربایجان غربی در حوزه صنایع تبدیلی حرف‌های بسیاری برای گفتن دارد افزود: در این رابطه دومین استان کشور پس از خراسان رضوی است و ظرفیت تبدیل چهار میلیون و 100 هزار تن محصولات کشاورزی را دارد و علاوه بر آن، ظرفیت ذخیره‌سازی 940 هزار تن محصولات سردخانه‌ای را دارا بوده که در سطح کشور بی‌نظیر است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت: اما متأسفانه از سال 76 خشکسالی در آذربایجان غربی و استان‌های هم‌جوار آغاز و سبب شده که میزان بارندگی به‌طور متوسط از 385 میلی‌متر به 340 میلی‌متر رسیده و دو درجه نیز افزایش حرارت دما داشته است. او با ابراز تأسف از اینکه دریاچه ارومیه جور خشکسالی و کم‌آبی را کشید و به سمت خشکی رفت افزود: تا جایی که حدود 95 درصد آن در سه سال گذشته خشک‌شده بود و خوشبختانه از دو سال گذشته بارندگی‌ها بهتر شده و متوسط بارندگی در سال 95 به 330 میلی‌متر رسید و سال پس‌ازآن به 430 میلی‌متر و در سال زراعی 97-98 به 480 میلی‌متر رسید. جلیلی با اشاره به اینکه برای توسعه کشاورزی در استان راهکارهایی پیش‌بینی‌شده است اظهار کرد: دو هدف عمده در این رابطه دنبال می‌شود که یکی از آن‌ها احیای تعادل زیست‌محیطی در استان است یعنی تولیدات کشاورزی به‌گونه‌ای نباشد که دریاچه ارومیه و تالاب‌های اقماری خشک‌شده و زندگی 15 میلیون نفر از افراد ساکن در این منطقه به خطر بیافتد، پس نخستین هدف کاهش مصرف آب است. او اظهار کرد: دومین هدف، افزایش درآمد کشاورزان است یعنی تنها با صرف کاهش مصرف آب، خسارات جبران‌ناپذیری به کشاورزان وارد می‌شود و در این رابطه باید به‌تدریج اصلاح الگوی کشت انجام‌شده و به دنبال تولید محصولات کم آب‌بر با ارزش‌افزوده بالا بود و در همین راستا در سه سال گذشته موضوع کشت پسته در استان راه‌اندازی شد چون حاشیه دریاچه ارومیه مستعد توسعه کشت پسته است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اشاره به اینکه کشت زعفران نیز تا چند سال پیش در استان ممنوع اعلام‌شده بود افزود: اما هم‌اکنون کشت زعفران در آذربایجان غربی توسعه‌یافته و قراردادی با مرکز تحقیقات در این زمینه به امضا رسیده و گفته‌شده که مناطق مستعد برای کشت پسته و زعفران را مشخص کنند و هم‌اکنون به‌شدت این موضوع درحال‌توسعه است. او تصریح کرد: خوشبختانه زعفران محصولی بسیار کم‌آب‌بر اما با ارزش‌افزوده بالا بوده و بازار آن نیز محدودیت صادراتی ندارد.